domingo, 23 de junio de 2019

Variantes de Robito vaina: Baby y Doble


Hace un tiempo os hablamos de Robito Vaina, un electrodoméstico para el hogar que desgrana frutos y legumbres con vaina: judías, habas, guisantes, soja, etc. 

Este electrodoméstico tiene mucho éxito, ya que su reducido tamaño y su facilidad de uso lo convierten en un imprescindible para muchas familias que compran estos vegetales con vaina o que directamente los cultivan en su huerto. 

Si tú también te ves en esta situación y aún no tienes tu Robito Vaina, antes de hacer tu pedido te gustará saber que tenemos dos modelos adicionales. De esta manera podrás elegir la versión de Robito Vaina que más se ajusta a tus necesidades.

Robito Vaina Baby 

Robito Vaina Baby


Robito Vaina Baby es un modelo especialmente diseñado para extraer las legumbres de menor tamaño con gran facilidad, por ejemplo las habas baby o los guisantes. 

Es capaz de desgranar unas 30 piezas por minuto y ocupa muy poco espacio (15 x 20 x 11 cm), de manera que la puedes guardar en cualquier rincón y sacarla cuando la necesites. 

Robito Vaina Doble 


Robito Vaina Doble es la versión más rápida de la Robito Vaina clásica, ya que en este caso dispone de dos entradas, realizado el doble de trabajo en el mismo tiempo. Este electrodoméstico sirve tanto para legumbres de tamaño pequeño como grande, ya que puedes configurar el tamaño de entrada

Así, por ejemplo, puedes dejar una entrada configurada para legumbres pequeñas y la otra para legumbres grandes; o bien dejar las dos entradas configuradas con el mismo tamaño si es que solo tienes que desgranar un tipo de legumbres. 

Al utilizar las dos entradas a la vez puedes desgranar hasta 50 piezas por minuto. Sus dimensiones (25 x 22 x 11 cm) son ligeramente superiores a Robito Vaina normal y Robito Vaina Baby, pero igualmente sigue siendo un electrodoméstico de un tamaño muy compacto, ideal para tener en casa y guardar fácilmente. 

Ahora solo te toca elegir cual es tu favorita: 

Robito Vaina 
Robito Vaina Baby 
Robito Vaina Doble

domingo, 16 de junio de 2019

Cucurbit Peel: pelador de melones, sandías y calabazas para hostelería

pelador de melones y sandías

En hostelería es habitual trabajar a un ritmo frenético. Hay que preparar la comida para muchas personas con rapidez, y por ello el tiempo es uno de los recursos más preciados. 

Pero no solo el tiempo. 

La calidad de los procesos de corte y preparación de los alimentos también es esencial. Y más cuando se trata de frutas y hortalizas de piel dura, como las cucurbitáceas (melón, sandía y calabaza). En este caso, tener al personal cortando a mano estos alimentos es sinónimo de una reducción de la productividad y de un acabado generalmente irregular e imperfecto. 

¿Cuánto tiempo tarda una persona en pelar totalmente una sandía? 

¿Te imaginas que pudiera pelarla de forma perfecta, totalmente circular y sin desaprovechar ni un solo milímetro de fruta en menos de un minuto

Es algo que escapa a las posibilidades humanas, por eso en hostelería es importante disponer de maquinaria específica, capaz de realizar tareas que requieren máxima velocidad y perfección. 

Permitiendo que tus empleados se dediquen a la elaboración de los platos y protegiéndolos de cortes o lesiones que suelen ser habituales al manipular alimentos como las cucurbitáceas, de gran tamaño y piel dura. 


Cucurbit Peel: el pelador de melones, sandías y calabazas para hostelería


Cucurbit Peel, diseñada para facilitar el pelado de cucurbitáceas como el melón la sandía y calabaza es la máquina de la que estamos hablando. Su fuerza y resistencia es implacable ante el pelado de este tipo de alimentos de piel dura. 

Realiza el proceso de pelado con una velocidad sorprendente (es capaz de pelar hasta 4 unidades por minuto) y con un acabado perfecto. 

Puedes verla en acción en el siguiente vídeo: 



Cucurbit Peel dispone de un botón de seguridad y de diferentes velocidades, para facilitar su uso y adaptarlo a cada necesidad. Además, su limpieza posterior es rápida y segura. Aunque es muy fácil de utilizar, viene con un completo manual de uso. 

A nivel técnico, su voltaje es de 220/240 V y su consumo es de 1200 W. Sus dimensiones son 120 x 100 x 210 cm y pesa 200 kg. 

Aquí puedes ver cómo trabaja con otras cucurbitáceas, en este caso calabaza y melón, y cómo se adapta a las dimensiones y curvas de cada pieza para ofrecer un acabado perfecto:


Puedes solicitar presupuesto aquí.

viernes, 24 de mayo de 2019

Pelador de piña neumático para hostelería: la forma más fácil, rápida e higiénica de pelar piñas.


Podemos encontrar piñas prácticamente todo el año en el mercado, y además su consumo es cada vez más común, tanto sola como acompañando ensaladas y platos principales. 

Y es que sus propiedades nutricionales son excepcionales, además de ser exquisita y refrescante. ¡Ideal para los meses cálidos! 

Sin embargo, el problema llega a la hora de pelarla. Su gran tamaño y su piel dura y áspera la hacen una de las frutas más incómodas de manejar. Pelar una piña a mano exige utilizar cuchillos grandes y afilados, así como aplicar bastante fuerza, con el consiguiente peligro que eso trae. Y tras todo ese esfuerzo, lo peor es que el resultado se aleja bastante de la perfección. 

Un negocio de hostelería no se puede permitir dedicar tanto tiempo a pelar piñas, ni debería ofrecer a sus comensales una piña mal cortada, con esos antiestéticos huecos que siempre quedan. Y más allá de esto, no es todo lo higiénico que cabría esperar para un negocio, ¿no crees? 

Para este tipo de negocios es imprescindible contar con una máquina capaz de pelar las piñas en pocos segundos y con un resultado perfecto. Y de eso se encarga el Pelador de Piña Neumático de Pelamatic.

Mira el vídeo para hacerte una idea de cómo que funciona:



Increíble, ¿verdad? 

Una velocidad insuperable, un resultado fantástico, y lo mejor es que no requiere ningún tipo de esfuerzo. 

Y si quieres ahorrarte todavía más esfuerzo y no tener que tocar el cuchillo ni siquiera para cortar los extremos, entonces puedes complementar tu pelador de piña neumático con el cortador para extremos de piña.

Puedes mirar este vídeo para ver cómo funciona. 


Si te has fijado, en este caso hemos utilizado un pelador de piña neumático doble. Una estupenda elección para acortar aún más el tiempo de pelado si tu negocio necesita la máxima producción posible.

jueves, 16 de mayo de 2019

Orange peel doméstica VS orange peel hostelería: Similitudes y diferencias


Hoy os queremos hablar de dos de nuestros productos más solicitados:


La diferencia entre ambas es muy clara, ¿verdad? Orange Peel Doméstica es para uso familiar y Orange Peel Hostelería es para uso profesional.

Pero, más allá de esto, queremos ahondar sobre sus diferencias y exponer las peculiaridades de cada una.

De Orange Peel Hostelería ya hablamos en un artículo anterior. A modo de resumen, es una máquina hostelera diseñada para pelar frutas y hortalizas con gran rapidez y eficiencia. Tanto restaurantes como hoteles, caterings y otros servicios en los que se debe dar de comer a muchas personas, se convierte en una herramienta muy útil y apreciada.


En cambio, Orange Peel Doméstica es un electrodoméstico diseñado para familias. En este sentido, aunque su función es idéntica a la Orange Peel Hostelería, tiene unas características especialmente ideadas para que su uso en el hogar sea lo más práctico posible.

El sistema de sujeción de las frutas y hortalizas es el mismo para ambas: las dos tienen un tridente y un centrador en acero inoxidable para sujetar la pieza, y un cilindro con posicionador que permite regular el grosor con el que cortará la cuchilla.

Asimismo, ambas se conectan a la electricidad por cable y en su versión europea funcionan con 220/240 V (110 V en la versión americana).

En cuanto a sus diferencias, una de ellas es la carcasa: la OP Hostelería es de acero inoxidable y la OP Doméstica es de material plástico resistente.

Otra diferencia se encuentra en sus dimensiones. La OP Hostelería mide 29 x 21,5 x 31 cm, en cambio la OP Doméstica mide 22 x 16,3 x 25 cm.

Como puedes ver, no es que la Orange Peel Hostelería sea muy grande, todo lo contrario, muchos profesionales nos comentan que resulta realmente práctica por el poco espacio que ocupa. Sin embargo, la OP Doméstica es aún más pequeña, lo que permite guardarla en cualquier rincón o armario de la cocina.



El peso es otra gran diferencia, siendo de 7,5 kg la OP Hostelería frente a los 2 kg de la OP Doméstica. La ligereza de la segunda es otro factor clave que la hace ideal para tener en casa y moverla cómodamente según las necesidades del momento.

Por supuesto, la velocidad de pelado también es distinto. La OP Hostelería está pensada para pelar muchas piezas en el menor tiempo posible, dispone de dos motores independientes, por ello es más potente y alcanza las 8 piezas por minuto.

La OP Doméstica no ofrece tanta velocidad, y es que tampoco es necesaria. Puede pelar 3 piezas por minuto aproximadamente, más que suficiente para una familia. Por ello, su consumo también es menor (24 W frente a los 72 W de la versión Hostelera).

Por lo demás, ambas ofrecen una calidad de corte y una durabilidad excepcionales.

Esperamos que este artículo te haya sido de utilidad para conocer mejor los distintos modelos de Orange Peel.

miércoles, 17 de abril de 2019

Orange Peel Hostelería: la solución para pelar frutas y hortalizas en servicios de restauración




Orange Peel Hostelería es una solución excelente para aquellos restaurantes, caterings, buffets, hoteles, comedores y residencias que necesitan pelar gran cantidad de frutas y hortalizas y que desean optimizar esta tarea.

Es una máquina hostelera de acero inoxidable diseñada para realizar un uso intensivo y garantizar la máxima eficiencia y velocidad en la tarea de pelado.

Puede pelar todo tipo de frutas y hortalizas siempre que éstas tengan forma esférica u ovalada: naranjas, pomelos, mandarinas, limas, limones, kiwis, peras, melocotones, manzanas, patatas, remolachas…

Su uso es fácil y seguro, igual que su limpieza. En la parte inferior tiene un cilindro con tres puntas (tridente), donde se coloca la fruta o la hortaliza para que quede sujeta. En la parte superior tiene otro cilindro con posicionador, (tubo palpador), que sirve para ajustar el grosor del corte de la cuchilla. Ajustando este grosor, permite pelar todo tipo de frutas y hortalizas, tanto de piel gruesa como fina.

En el siguiente vídeo se puede ver su funcionamiento:




La velocidad que puede alcanzar es de unas 8 piezas por minuto si se realiza una sola pasada, o bien unas 4 piezas por minuto en frutas de piel gruesa que requieren dos pasadas.

Sus dimensiones son de 29 x 21,5 x 31 cm y su peso es de 7,5 kg. Estas características hacen que sea ideal incluso en cocinas de restauración pequeñas, ya que ocupa poco espacio y se puede transportar fácilmente según las necesidades de la empresa.



Es ideal para preparar la fruta y las hortalizas y realizar batidos, smoothies o licuados naturales en el menor tiempo posible. También es muy práctica para realizar macedonias o todo tipo de postres.

También se puede configurar la máquina para que haga una pasada superfina, aprovechando la capa más externa de los cítricos para realizar infusiones, almíbares u otras elaboraciones.

En definitiva, Orange Peel Hostelería resulta una elección muy adecuada para las empresas que necesitan liberar tiempo en el proceso de pelado de frutas y hortalizas. Una máquina eficaz, eficiente y veloz, ideal para el uso diario e intensivo que se requiere en restauración.

miércoles, 3 de abril de 2019

Desgrana frutos y legumbres con vaina rápidamente usando Robito Vaina



Hoy os queremos hablar de Robito Vaina, un electrodoméstico que desgrana frutos y legumbres que llevan vaina: habas, judías, guisantes, soja, etc.

Robito Vaina es un complemento perfecto dentro de tu cocina, especialmente si tienes un huerto y cosechas estas legumbres; o te gusta comprarlas frescas y protegidas en su vaina.

En ambos casos te aseguras que estás comiendo un alimento de temporada, muy saludable y de máxima frescura. El único inconveniente es que, cuando tienes que desgranar a mano los guisantes, judías o habas, eso te supone invertir bastante tiempo y dedicación, sobre todo cuando cocinas para toda la familia!


Esto hace que muchas personas, por pereza o por prisas, no incluyan estos alimentos en su menú con tanta frecuencia como convendría, perdiendo así un aporte de nutrientes y minerales muy beneficiosos para la salud.

Pues bien, con Robito Vaina ya no hay excusa para no introducir en tu menú estos alimentos tan ricos, nutritivos y saludables.

Robito Vaina desgrana con gran rapidez: es capaz de pelar unas 24 hortalizas por minuto!

Tú simplemente debes presionar el botón de encendido e ir introduciendo las vainas en el orificio, como se muestra en el vídeo:



Otra de las cosas que nos encanta de Robito Vaina es que ocupa muy poco espacio (sus dimensiones son 15 x 20 x 11 cm y tan solo pesa 1,1 kg) por lo que se puede guardar fácilmente cuando no la necesites.

Además, se limpia con gran facilidad: solo tienes que pasar un trapo húmedo tras utilizarla.

En definitiva, si quieres ahorrar tiempo y esfuerzo sin tener que renunciar a una alimentación basada en productos de temporada, recién cosechados y saludables, Robito Vaina se convertirá en uno de tus electrodomésticos favoritos.

sábado, 3 de octubre de 2015

Receta queso de almendra


¡El queso se convierte en el invitado especial! Suculento queso tierno de almendras. Una receta fácil y sana con un producto rico en proteínas, calcio y fósforo.
"Un kilo de queso equivale a 5 litros de leche"

Queso tierno de almendras
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
·        1 litro de leche fresca de cabra o de vaca
·        250 g de almendras Marcona
·        250 ml de licor de almendras (amaretto)
·        1 pipeta de cuajo
·        Zumo de dos limas
·        20 almendras de leche
·        Verdolagas, sal, aceite, pimienta
1. En una olla, triturar la leche con las almendras Marcona y el licor de almendra (amaretto).

2. Poner la olla al fuego y llevar al punto de ebullición. Una vez hierva, apagar el fuego y colar para separar el caldo de la pulpa de almendra.

3. Añadir el cuajo natural y el zumo de lima a la leche y dejar reposar durante 45 minutos hasta que se corte.

4. Colar la leche con un trapo y envolver con el trapo la parte sólida que ha quedado. Dejar reposar en la nevera durante dos o tres horas.

5. Sacar de la nevera y dar forma al queso con un aro. Volver a poner en la nevera durante unas diez horas con papel secante en la base.

6. Pelar las almendras de leche y reservarlas.

7. Sacar el queso de la nevera, salar al gusto y servir con las almendras


Referencia; http://www.rtve.es/television/20150930/receta-queso-tierno-almendras/1226861.shtml